可乐土豆饼商业配方工艺，可乐土豆饼制作技巧，可乐土豆饼做法

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配方：土豆3个，泡多源K3克、洋葱、猪肉、胡萝卜适量，料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、面粉200克、鸡蛋、面包糠。

工艺：土豆洗干净去皮后切成片，切成其他形状也可以，不过片更容易蒸熟。放到蒸锅上，将土豆片蒸熟。用勺子压成泥。把洋葱、胡萝卜、猪肉切成丁。锅中放入适量的油，油烧热后依次放入肉丁、洋葱丁和胡萝卜丁，放入适量的料酒、生抽、盐、黑胡椒粉炒熟。把炒好的菜放到土豆泥里，将泡多源K用凉水溶解后放入抓匀。取适量的土豆泥整成椭圆形，依次裹面粉、蛋液、面包糠。放到烤盘里，放入预热好的烤箱上下火170度烘烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。表面挤点番茄酱，开吃。

注意事项：土豆需清洗干净，去皮后切成片或块，以便更快蒸熟。蒸熟的土豆需趁热压成泥，确保没有颗粒状，以免影响口感。馅料（如洋葱、培根、胡萝卜等）需切丁，并炒制至熟软，以便与土豆泥更好地混合。调味时要适量，避免过咸或过甜，根据个人口味调整。将炒好的馅料加入土豆泥中，搅拌均匀，确保馅料分布均匀。如需增加粘稠度，可适量加入土豆淀粉或面粉，以便成型。将混合好的土豆泥馅料捏成扁扁的椭圆形或其他喜欢的形状。依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保裹粉均匀，以便炸制时形成酥脆的外皮。

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