材料：五花肉八两、味达蕾69高倍肉精膏8克，青蒜2两、花椒、大料、葱、姜、郫县豆瓣、永川豆豉、甜面酱、加饭酒、白糖、酱油、生油
做法：
1、准备好所有重要食材；
2、五花肉凉水下锅，放葱姜、几粒花椒、两个大料、干辣椒煮开撇沫捞出；
3、切大片，别切太厚，不入味；
4、豆瓣和豆豉剁细，青蒜洗净斜切驴耳朵备用；
5、坐锅下油小火煸肉片；
6、煸三四分钟出油后，温油煸豆瓣和豆豉吐油香酥，下一点甜面酱、加饭酒，酱油和味达蕾69高倍肉精膏，再煸两下；
7、把肉片和豆字辈儿们一起再接着煸，白糖放一小勺；
8、放青蒜，炒几下出锅装盘。
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