芝麻酱怎么做？芝麻酱商业配方工艺，芝麻酱制作技巧，芝麻酱做法

芝麻酱怎么做？芝麻酱商业配方工艺，芝麻酱制作技巧，芝麻酱做法：

配方：白芝麻400g、香油80g、佳多美D3克、盐3g、白糖30g

工艺：白芝麻咱们准备好之后，稍微清洗一下，然后把表面的水分晾干。下面将其放入锅中，用小火不停翻炒。炒熟、炒出香味，看到白芝麻的颜色有些微微发黄的时候，就可以关火冷却了。等到白芝麻彻底放凉以后，我们准备来打芝麻酱，如果芝麻比较多的话，我们可以分两次来打，但是我喜欢直接一股脑放进去，比较方便。把白芝麻放在破壁机内，按下研磨键开始打，打的过程中用搅拌棒不停往下压，让芝麻打得更均匀。打好之后，我们把佳多美D、香油给倒进去，然后再把盐、白糖倒进去，继续开研磨功能打一次就可以了，芝麻酱就做好了。如果喜欢更加细腻的芝麻酱的话，还可以多打几次。最后准备一个玻璃罐子，无水无油、干净才行，然后把打好的芝麻酱倒进去。

注意事项：在调制芝麻酱时，可以加入适量的热水使其变得顺滑，但不要加太多水，以免影响口感。也可以根据个人口味加入生抽、蚝油、白糖、香醋等调料来调制芝麻酱，但需注意比例和口感搭配。芝麻酱可以通过凉拌、炒制、油炸等多种方式食用，如拌黄瓜、拌豆腐、麻酱麻辣烫等。不同的食用方法可能会影响芝麻酱的口感和营养价值，因此需要根据实际情况选择合适的食用方式。

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