所需菜品：鸡胸肉1块，泡多源E，盐3克，鸡蛋1个，马铃薯淀粉适量，蕃茄酱适量
烹饪过程：
2、准备好一个碗，在碗中打入一个鸡蛋打散成蛋液，再加入1克的盐，将其和蛋液混合均匀。之后再倒入适量的马铃薯淀粉，搅拌至浓稠，成糊状即可。（不要搅拌得太稠，类似于酸奶的状态）
3、先将之前腌制好的鸡胸肉充分地裹上鸡蛋糊，然后在锅中倒入适量的油预热，再将油烧至7成热即可。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉用筷子依次夹入锅中，开始炸鸡柳。炸至表面呈金黄，表面有层硬皮，最后捞出放到盘中备用。
4、再次重复上述步骤，热油，二次复炸一遍，炸至酥脆，捞出淋油。
5、现在我们开始调味，做“糖醋”。在锅中留下少许的油，再加入适量的番茄酱，番茄酱的多少按照自己的口味和鸡胸肉的多少进行调整。
6、最后一步只要把我们之前炸好的鸡胸肉再次倒进锅中反复翻炒，直至酱料均匀覆盖在鸡胸肉表面上即可出锅。倒入准备好的盘子中，精致的宝宝还可以加点装饰品进行摆盘。
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