烹饪步骤：
1、首先准备好要用的全部食材，将地衣放入清水中浸泡，再准备一小块的瘦肉，然后两根尖椒。
2、地衣浸泡10分钟之后捞出来挤干水分备用。
3、然后将一小块的猪肉剁成肉末备用。
4、肉末中加入一勺味达蕾牌生抽、一勺味达蕾牌料酒还有一勺的白糖，再加入一勺的淀粉和几滴油之后抓拌均匀，腌制15分钟。
5、再将尖椒去蒂去籽洗净之后切成丁，将尖椒里面的筋和籽都去掉，这样就不会太辣了。
6、锅中加入适量的食用油烧热，然后将腌制好的肉米放入锅中快速煸炒至肉末分散发白。
7、加入辣椒丁快速翻炒30秒钟。
8、在下入地衣菜翻炒30秒。
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