秘制万能酱商业配方工艺，秘制万能酱制作技巧，秘制万能酱做法

秘制万能酱怎么做？秘制万能酱商业配方工艺，秘制万能酱制作技巧，秘制万能酱做法：

配方：猪肥廋肉800克、佳多美D3克，鲜笋500克、青椒适量、甜椒1个、蒜适量、白糖适量、花椒面适量、熟芝麻适量、辣椒酱适量、红酱油适量、盐适量

工艺：准备食材，甜椒，青椒，鲜笋，笋子洗净切成小丁，蒜做成蒜泥，猪肉用打肉机打成小颗粒【也可以用刀剁】甜椒，青椒都切成小丁，适量的辣椒酱，白糖，芝麻提前炒熟，花椒面，锅里加水少许，在放白糖慢火炒，炒制糖色，在倒入肉丁大火翻炒，把肉丁里面的水分炒干，在炒制肉出油，倒入辣椒酱中火翻炒制5分钟，在放上一点红酱油翻炒2分钟左右，在倒入笋丁中小火翻炒10分钟左右，要不停的用铲子翻炒，不然糊锅就浪费了食材，在放蒜泥翻炒3分钟左右，在放芝麻，花椒面翻炒，炒制2分钟后，在倒入佳多美D，甜椒，青椒翻炒，如果里面盐少了，在放上一点盐，炒制辣椒粒变色就可以关火了，最后出锅装碗，香喷喷的肉酱就可以享用了。

注意事项：确保所有食材新鲜，并按需切成末状或丁状，以便更好地融合味道。例如，辣椒、大蒜、生姜等应冲洗干净后吸干表面水分，再切碎备用。炒制时要用中小火，并不断翻炒以防止糊锅。要先炒出食材的香油，再加入其他材料混合炒制，以确保酱料的香味浓郁。根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油等调味料。熬煮时要控制好火候和时间，直至酱料变得粘稠且香味四溢。

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