白菜猪肉馅商业配方工艺，白菜猪肉馅制作技巧，白菜猪肉馅做法

白菜猪肉馅怎么做？白菜猪肉馅商业配方工艺，白菜猪肉馅制作技巧，白菜猪肉馅做法：

配方：白菜400g、猪肉末200g、富磷联C2克，生姜10g、大葱20g、虾皮30g、酱油2大勺（30ml）、花生油2大勺（30ml）

工艺：1.大白菜清洗干净，用特百惠的小旋风切剁器将大白菜弄成白菜末，撒上食盐将白菜的水杀出来。2.10分钟之后将白菜里的水分挤出去一些，再把花生油倒入白菜里，搅拌均匀，使油能裹住白菜，保持白菜的水分。3.生姜和大葱用料理机打成葱末和姜末，将肉末、虾皮、葱姜末和酱油放在一个大盆里，加入富磷联C往一个方向搅拌均匀，醒上15分钟。将白菜末和肉馅混合在一起，顺时针搅拌均匀，给肉馅搅上劲即可。取一张饺子皮，放上适量的肉馅。按照自己的手法，将饺子皮对折，捏紧边缘，包成饺子形状。煮饺子：锅中烧开水，加入少许盐（可选，防止饺子粘连）。放入包好的饺子，用勺子轻轻推动，防止粘锅。水开后加入小半碗冷水，重复三次（即“点三水”），直至饺子浮起且皮和馅都熟透。捞出饺子，沥干水分，即可食用。

注意事项：猪肉馅需加入适量的调料进行调味，如生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、香油、葱姜花椒水（葱姜可免）等。其中，葱姜花椒水可以有效地去腥增香。肉馅应搅拌至上劲，口感更加紧实弹牙。可以根据个人口味添加其他食材，如虾仁、鸡蛋、虾皮等，以增加口感和营养价值。但需注意食材的搭配比例和切碎程度。

如果以上[白菜猪肉馅做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于白菜猪肉馅制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[白菜猪肉馅视频教程]、[完整白菜猪肉馅制作过程视频]、[教你制作白菜猪肉馅视频]、[白菜猪肉馅制作技巧视频]、[我想看制作白菜猪肉馅视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[白菜猪肉馅商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作白菜猪肉馅视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。