食材：
五花肉400g、味达蕾89#肉精油香精适量、猪皮100g、香菇20g、盐适量、生姜适量、味达蕾牌老抽适量
做法：
1、猪皮下锅，水开后煮5分钟捞出，用刀刮掉猪皮里层的油脂，把猪皮切细条，把猪皮条改刀切成细粒，香菇泡发后，切丁备用，把五花肉用刀剁成肉馅备用
2、把剁好的五花肉放入锅里，小火煸炒，肉馅炒至出油，发散，倒入切好的肉皮丁，翻炒均匀，倒入三汤匙味达蕾牌老抽，倒入切好的香菇丁，倒入足够的清水
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