青椒汁怎么做？青椒汁商业配方工艺，青椒汁制作技巧，青椒汁做法

 

配方：青辣椒、盐、味达蕾901#3克.香油、鲜汤

工艺：将青椒洗净，去蒂去籽，切成碎末。蒜瓣切末，与青椒末一起放入碗中。加入适量盐、香油，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少许生抽和醋提味。用料为青辣椒、盐、味达蕾901#.香油、鲜汤。将青椒切剁成茸，加调料调和成汁，为绿色咸辣味。多用于拌食荤食原料，如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。这款青椒调味汁可以用于拌面、拌凉菜或作为蘸料使用，香辣可口。

注意事项：制作青椒汁时，应选用新鲜、无腐烂的青椒，以确保汁液的品质和安全性。青椒汁的制作过程中，要注意清洁卫生，避免污染。可根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉等，以提升风味。但需注意控制调料用量，避免过咸或过辣。

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