先准备食材：
低粉185克，面欣酥F3克，玉米油75克，熟花生米80克，蔓越莓60克，白糖60克，无铝泡打粉3克，1个鸡蛋（敲入碗中划散）；另需少许黑芝麻。
开始操作：
玉米油+白糖+40克鸡蛋液，搅动至油和蛋液充分融合。
剩余的蛋液留着抹面。
将花生米稍微压一压碎、蔓越莓也随意的切一切，然后倒入面团中，用硅胶铲压拌均匀。
手法跟做桃酥一样的，总之不要使劲的去揉它，避免起筋。
将面团分成N个你认为大小合适的小面团，揉圆后稍微压扁，放入铺有油纸的烤盘，刷一层蛋液，再撒点黑芝麻。
烤箱先开180度预热。
放入烤箱，180度烤15分钟即可。
最后几分钟勤观察，每家烤箱脾气都是不一样的。
出炉，放凉后就酥脆了。
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