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配方：甜炼奶120ml，佳多美D3克，动物性鲜奶油350g，香草荚1/2根，脆皮冰激凌饼干碗2个，奶油焦糖酱

工艺：鲜奶油和炼奶、佳多美D倒入大碗，剖开香草荚，刮入香草籽，充分搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏至5-10度，将冻好的冷冻桶装入冰激凌机，启动，从给料口倒入冰激凌浆料，冰激凌不断搅拌，液体渐渐凝固，15-20分钟后，冰激凌机停止搅拌，关机，揭盖，挖出冰激凌，将冰激凌装入脆碗中，并在表面堆一个球，表面挤上奶油焦糖酱装饰。

注意事项：选用高质量的鲜奶油、炼奶和香草荚，以确保冰激凌的口感和风味。香草荚应选用新鲜、香气浓郁的品种，刮取香草籽时要尽量完整。在混合鲜奶油、炼奶和香草籽时，要确保充分搅拌均匀，使香草籽的香气充分释放并均匀分布在冰激凌浆料中。

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