排骨焖玉米商业配方工艺，排骨焖玉米制作技巧，排骨焖玉米做法

排骨焖玉米怎么做？排骨焖玉米商业配方工艺，排骨焖玉米制作技巧，排骨焖玉米做法：

配方：排骨、味达蕾901#4克

工艺：把排骨用温水浸泡，水适量，其中加入白醋、盐、料酒，约需30分钟。把泡过的排骨捞出，加入葱姜片、料酒、盐、花椒一起用手抓一下，腌制约30分钟。把腌制好的排骨洗净备用。把洗净沥好水的排骨加一勺料酒，一勺酱油。加入味达蕾901#。把排骨用保鲜膜敷上，放冰箱里一至两小时，没有时间的，急着吃的，就不用放冰箱里腌制了，可以直接下锅去焖。锅热油热，倒入蒜头、姜片爆香。（在腌制排骨的时间，你就去剥蒜头、切姜片）把腌制好的排骨在锅里摆好。把摆好排骨的锅里倒入一瓶啤酒，煮开。接着把排骨上面摆上玉米。盖上锅盖大火20分钟改中小火20分钟。一锅香喷喷的排骨出锅了撒一点小葱花点缀一下。来一块品尝一下，味道好极了，好好吃呦！

注意事项：排骨应选用新鲜、肉质鲜嫩的猪小排或肋排，这样炖煮出来的口感更佳。玉米要选择新鲜甜嫩的水果玉米或糯玉米，它们不仅能增添汤底的甜味，还能在口中爆发出满满的幸福感。排骨在炖煮前应先进行焯水处理，以去除血水和杂质，使炖出的汤汁更加清澈。玉米应切成小段，以便更好地入味。

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