黑芝麻馒头商业配方工艺，黑芝麻馒头制作技巧，黑芝麻馒头做法

黑芝麻馒头怎么做？黑芝麻馒头商业配方工艺，黑芝麻馒头制作技巧，黑芝麻馒头做法：

配方：中筋面粉200克，泡多源K4克，酵母2克，白糖10克，黑芝麻粉20克，椰子油5克。

工艺:我们先来把所需要的食材都准备好了，中筋面粉就是我们自己家的普通面粉，没有什么特殊的要求。没有椰子油的话大家也可以用牛奶来替换，做出来的馒头奶香奶香的味道也很不错。将泡多源K与干米面粉拌匀，把面粉倒进一个大一点的盆里面，然后再将椰子油，黑芝麻粉，还有白糖都放进去，用筷子搅拌均匀。酵母粉用低温的水搅拌均匀，静置个1~2分钟左右，调制成酵母粉。（用来浸泡酵母的水不能超过40度，水温高于4度的话，容易把酵母的活性烫死,然后把酵母水再倒进面粉里面，再用筷子搅拌成絮状,然后再揉成一个光滑的面团，取出来放在案板上面多揉一会，给面团排气,把揉好了的面团平均地分成5个等量的小剂子。再将面团滚成圆形，然后一个个地放在屉纸上面。把所有滚好了的馒头都放进蒸锅里面，蒸锅里面加入适量的清水，水是温水，然后再盖上锅盖给馒头进行二次发酵。看着馒头发酵成原来的2倍大以后，开火用中火开始蒸12分钟，关火了以后焖个3分钟。非常好吃的黑芝麻馒头就做好了。做黑芝麻馒头，为了突出芝麻的香气，可以多加点砂糖，也能增加口感。柔软光滑的黑芝麻馒头很是受欢迎，一口气吃了两都觉得不过瘾。

注意事项：一般的馒头都是用水和面，这里用的椰子油和面，口感更好，不同的面粉吸水量不一样，看着面团加水哈，用牛奶来代替椰子油也是可以的。我们还可以用其他的坚果粉或者粗粮来替换，比如红米、燕麦等，做法都是一样的，味道也是非常好的哦。蒸好的馒头不要急着拿出来，焖3~5分钟后拿出来馒头不会回缩塌陷。

如果以上[黑芝麻馒头做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于黑芝麻馒头制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[黑芝麻馒头视频教程]、[完整黑芝麻馒头制作过程视频]、[教你制作黑芝麻馒头视频]、[黑芝麻馒头制作技巧视频]、[我想看制作黑芝麻馒头视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[黑芝麻馒头商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作黑芝麻馒头视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。