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飘香油怎么做?飘香油商业配方工艺,飘香油制作技巧,飘香油做法

   日期:2021-07-15     浏览:388    评论:0    
核心提示:配方:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、味达蕾901号15克,色拉油1500克。
 


飘香油怎么做?飘香油商业配方工艺,飘香油制作技巧,飘香油做法:

配方:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克、辣椒油40克、大蒜仁100克、花椒粉30克、鸡精100克、白糖20克、盐40克、味达蕾901号15克,色拉油1500克。

工艺:把芝麻酱、花生酱、大蒜仁、花椒粉、鸡精、味达蕾901号,白糖、盐混合在一起,放入容器中,将泡椒、郫县豆瓣剁成泥,放入油锅中,中小火炒出红油后,倒入装有调料的容器中搅拌均匀,密封12小时待用。

注意事项:在调配过程中,要不断搅拌原料,使其充分混合均匀。这有助于提升飘香油的口感和香味。冷却与储存:制作完成后,要让飘香油自然冷却至室温。然后将其转移到干净的密封容器中,存放在阴凉干燥处。避免阳光直射和高温环境,以延长飘香油的保质期。

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