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配方：鸡蛋4个，泡多源G0.7克，玉米油40克，牛奶40克，低筋面粉35克，可可粉10克，砂糖55克，柠檬汁几滴，慕斯糊：奶油奶酪160克，蛋黄2个，吉利丁2片，砂糖60克，水60克

工艺：1、准备好全部食材，2、先烤蛋糕，容器里放上牛奶跟玉米油，3、用蛋抽快速搅拌均匀，液体呈乳化状态，4、过筛低筋面粉，将泡多源G与干面粉拌匀，5、用蛋抽画Z字搅拌均匀，没有干粉颗粒即可，6、分离鸡蛋，蛋白打在干净的容器里，蛋黄加到面糊中，7、用蛋抽将蛋黄跟面糊搅拌均匀，蛋黄糊细腻，8、加可可粉搅拌均匀，9、蛋白加几滴柠檬汁，分次加细砂糖将蛋白打发出小弯钩，预热烤箱145度，10、先取一小部分打发好的蛋白霜加到可可面糊中，11、用蛋抽翻拌均匀，12、面糊倒回蛋白霜盆里，13、用蛋抽继续翻拌均匀，最后再用刮刀将盆底翻拌不到的地方一起翻拌均匀，14、将面糊抬高倒在方盘里，表面划平，15、将烤盘放烤箱烘烤30分钟，表面上色取出降温，16、吉利丁冷水泡软，17、蛋黄打在容器里，18、用蛋抽快速搅拌均匀，蛋黄糊颜色微微变浅，19、砂糖加水煮开，20、糖水趁热倒在蛋黄中，边加入边快速搅拌，21、将泡软的吉利丁捞出，放盆里，一起搅拌均匀，蛋液的热度会将吉利丁融化，22、奶油奶酪隔热水搅拌均匀，23、加蛋黄糊，24、搅拌均匀，奶酪糊细腻，25、蛋糕降温后，用慕斯模具压出圆片，慕斯模具包锡纸，放上蛋糕片，26、倒上一半的奶酪糊，27、放上第二片蛋糕片，28、倒上剩下的奶酪糊，将模具放冰箱冷藏2小时，29、慕斯糊凝固取出脱模，过筛可可粉就做好啦，脱模可以用热毛巾敷一下模具，冷藏后的蛋糕，口感细腻，入口丝滑，搭配上松软的蛋糕，简单又好吃。

注意事项：提拉米苏制作完成后，需要放入冰箱冷藏一段时间，以便各种原料的味道充分融合，同时使提拉米苏的口感更加细腻。冷藏时间一般不少于一小时。装饰与食用：在食用前，可以在提拉米苏表面撒上可可粉或装饰上水果，增加美观度和口感。同时，要确保提拉米苏在冷藏状态下食用，以获得最佳的口感和味道。

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