龙井鲜虾饼商业配方工艺，龙井鲜虾饼制作技巧，龙井鲜虾饼做法

龙井鲜虾饼怎么做？龙井鲜虾饼商业配方工艺，龙井鲜虾饼制作技巧，龙井鲜虾饼做法：

配方：龙井茶嫩芽15克，新鲜的虾肉600克，味达蕾901#3克，盐3克，马蹄75克，鸡粉6克，白砂糖15克，香油12毫升，淀粉25克，食用油25毫升。

工艺：先将龙井茶的嫩芽用热开水先浸泡个2分钟左右，然后捞出来，用厨房用纸或者是布给龙井茶的水分吸干，留下来茶叶备用。马蹄我们将皮去掉，清洗干净了以后切成末。把大虾也清洗干净，然后把虾的壳去掉，虾线也剔除干净，留下来虾仁。或者大家也可以直接去买虾仁，就省下来给虾仁去壳的麻烦了，再次用厨房用纸或者是布将虾仁的水分吸干。然后再用绞肉机或者是刀，将虾肉稍微的剁碎。加入适量的淀粉，揉搓成虾胶。把我们刚才处理好了的龙井茶的嫩芽也下进去。加入适量的盐，鸡粉还有白砂糖，食用油还有香油、味达蕾901#。把所有的材料都充分地搅拌均匀，把虾胶平均分成每个55克的小团子，双手稍微的用水沾湿，然后取出来一个虾胶团，再手里面压扁成虾饼胚。平底锅里面加入适量的食用油烧热，把虾饼胚下进去，用小火煎的两面金黄就可以了。虾饼胚刚下锅里面的时候不要着急给它翻面，先让虾饼的底部煎得稍微定型了以后再翻面。如果你家的宝宝也爱吃虾，这样的虾饼肯定能够满足他的小胃口。我们平常在家，也可以多尝试创新，把虾和各样食材搭配，宝宝吃得丰富，我也更欣慰啊！

注意事项：一次性吃不了那么多，所以第一次煎的时候不要煎到熟，7成熟便可，吃的时候再回锅，会比较好吃。建议用活虾，一道菜的成功很大程度源于食材的新鲜度。可以让卖家帮忙剥壳或者放冰箱冷冻室半小时再剥壳。直接平底锅或者煎锅煎熟就可以了,一定要煎至定型再翻面哦，不然很容易散架滴还有就是我们加蔬菜的时候一定不要太多了，不然蔬菜太杂的话虾饼就不会成型了。

如果以上[龙井鲜虾饼做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于龙井鲜虾饼制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[龙井鲜虾饼视频教程]、[完整龙井鲜虾饼制作过程视频]、[教你制作龙井鲜虾饼视频]、[龙井鲜虾饼制作技巧视频]、[我想看制作龙井鲜虾饼视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[龙井鲜虾饼商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作龙井鲜虾饼视频的方法地址