泡包菜怎么做？泡包菜商业配方工艺，泡包菜制作技巧，泡包菜做法

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配方：包菜3千克，舒欣脆G24克,黄瓜1千克，芹菜500克，胡萝卜250克，青辣椒250克，大蒜200克，干辣椒50克，白糖300克，食盐50克

工艺：1.先将包菜洗妆切成小块，黄瓜洗净切成2厘米见方的块，芹菜洗净切成3厘米长的段，胡萝卜去皮切成片，青辣椒切成方块，大蒜去皮，干辣椒切段。2.在锅内加清水4千克烧开，加入舒欣脆G把准备好的蔬菜放入锅片翻一翻，捞出来放入盆内，再把原锅水倒入盆内，加入备好的其余配料，搅拌均匀后冷却即成。

注意事项：些菜适宜现泡现吃，若要长期保存则需装入玻璃罐内，盖好罐盖密闭，在沸水中煮15分钟左右，便可保存1年以上。产品特点味酸甜咸辣，脆嫩可口。

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