食材:
油酥材料
面粉135克 花生油68克
做法：
1.准备好材料。
3.油酥所用的面粉放入碗中，淋上烧热的花生油。
4.先用筷子搅拌成絮状，等晾至不烫手时揉匀。
5.将油酥分成均匀的6份，豆沙馅分成均匀的12份，分别滚圆备用。
6.面团发酵至原来两倍大时，手指戳面团一小洞，不回缩即为成功。
7.取出揉均匀排气后分成均匀的6份，取一个面团按扁成饼状，放入油酥。
8.像包包子一样包起来，收口捏紧朝下按扁擀成椭圆形，两边分别往中间对折。
9.再次擀成长方形，由上往下卷起，然后从中间一切为二，收口朝上按扁。
10.擀成饼皮放入豆沙馅，收口捏紧朝下按成饼状，依次做好摆放入锅中。
11.小火至两面金黄色即可。
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