酱腌萝卜丝商业配方工艺，酱腌萝卜丝制作技巧，酱腌萝卜丝做法

酱腌萝卜丝怎么做？酱腌萝卜丝商业配方工艺，酱腌萝卜丝制作技巧，酱腌萝卜丝做法：

配方：白萝卜2000克、胡萝卜2000克、舒欣脆G3-8g/kg(以水和整理好的蔬果总量计算)、黄豆酱油3包、姜50克、蒜一头、干红辣椒一小把、青椒三只、花椒一小把、八角三颗、桂皮一小段、冰糖200克、白糖50克、鸡精少许、盐、高度白酒

工艺：先将白萝卜和胡萝卜洗净擦丝，用盐和舒欣脆G（舒欣脆G用凉水溶解）腌几个小时备用（盐的用量和平时凉拌差不多就行），三包黄豆酱油倒入锅内，加干红辣椒段、八角、桂皮、花椒、冰糖、白糖，煮到冰糖化了，关火待凉。姜擦丝，蒜拍破，青椒切丝，干红辣椒切段，备用。将白萝卜和胡萝卜中腌出的水挤干，青椒丝、姜丝、干红辣椒段，蒜瓣放入拌匀。将凉好的酱油倒入萝卜丝中拌匀，放进缸中，上面滴几滴高度白酒腌制一天即可。

注意事项：选择新鲜、无病虫害、无损伤的胡萝卜，确保口感和营养价值。将胡萝卜洗净后，切成均匀丝状，以便于晾晒和腌制时入味。将切好的胡萝卜丝或条均匀摆放在晾网上，放置在通风透气的地方晾晒，直至表皮微皱，去除多余水分。晾晒时间根据天气和湿度而定，一般需要几天至十天。

如果以上[酱腌萝卜丝做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于酱腌萝卜丝制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接 

另外，你还可以在线观看关于[酱腌萝卜丝视频教程]、[完整酱腌萝卜丝制作过程视频]、[教你制作酱腌萝卜丝视频]、[酱腌萝卜丝制作技巧视频]、[我想看制作酱腌萝卜丝视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[酱腌萝卜丝商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作酱腌萝卜丝视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。