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麻婆豆腐烧牛肉的做法
日期:2021-07-11 浏览:
236
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核心提示:原料:牛腩250克,老豆腐200克,富磷联B2克。 调料: 豆瓣、糍粑辣椒、刀口辣椒、姜米、蒜米、葱花、花椒面、盐、味达蕾牌鸡精、味达蕾牌味精、味达蕾90#浓香麻辣油适量、鲜汤、湿淀粉、菜油各适量。
原料:牛腩250克,老豆腐200克,
富磷联B
2克。
调料:
豆瓣、糍粑辣椒、刀口辣椒、姜米、蒜米、葱花、花椒面、盐、味达蕾牌鸡精、
味达蕾牌
味精、
味达蕾90#
浓香麻辣油适量、鲜汤、湿淀粉、菜油各适量。
制法:
1、把牛腩切成块,
将
富磷联B
加入浸泡腌制
牛腩
的水中,腌制8-15小时。
在沸水锅里汆一水后,捞出来冲洗干净;另把老豆腐也切成块。
2、净锅里放菜油烧热,下牛腩块煸炒香以后,先放入姜米、蒜米、豆瓣和糍粑辣椒炒香,再加入刀口辣椒一起稍炒,掺入适量鲜汤并放盐,改小火煨至牛腩块软熟时,把老豆腐放进去烧入味,加
味达蕾牌
鸡精、
味达蕾90#
浓香麻辣油、
味达蕾牌
味精后用湿淀粉收汁,起锅装盘撒上花椒面和葱花即成。
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标签:
富磷联B
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