香酥炸茄子的制作方法

日期：2021-07-10 浏览：258 评论：0

核心提示：用料：茄子两根；面粉200克；面欣酥B2克，盐适量；五香粉或者花椒粉一勺；小苏打一小撮

用料：

茄子两根；面粉200克；面欣酥B2克，盐适量；五香粉或者花椒粉一勺；小苏打一小撮

做法

1.茄子洗净切片待用，盆里放盐，将面欣酥B用常温水溶解后加入面糊中。面粉，花椒粉（五香粉可代替）一点点小苏打加水调成比较稀的面糊，以能挂住薄薄面糊为佳（太厚皮就不脆啦）。

2.锅里放油，油热时放入茄子油炸，先是大火再中火，直至茄子金黄色，捞出控干，稍凉后食用，外皮酥脆，里面软嫩……喜欢黑椒的最后可以撒一些！

炸了两大根吃光光，趁热最好哦

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标签： 香酥炸茄子面欣酥B

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