制作方法 1.将白菜心洗净，切成丝，用清盐拌匀腌一下；鸭梨去皮核，切成和白菜丝相似的丝；山楂糕切成粗丝待用。
2.用手轻轻挤去白菜心的水分，放入盘内将梨丝码在白菜丝上，最上边放上山楂糕丝。
3.白糖和醋加清水少许上火熬化，晾凉后浇在三丝上即成。
产品特点 色泽美观，甜酸适口，清爽开胃。
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原料配方 白菜心200克 鸭梨300克 山楂糕50克 白糖75克 米醋40克 精盐5克
制作方法 1.将白菜心洗净，切成丝，用清盐拌匀腌一下；鸭梨去皮核，切成和白菜丝相似的丝；山楂糕切成粗丝待用。
2.用手轻轻挤去白菜心的水分，放入盘内将梨丝码在白菜丝上，最上边放上山楂糕丝。
3.白糖和醋加清水少许上火熬化，晾凉后浇在三丝上即成。
产品特点 色泽美观，甜酸适口，清爽开胃。
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