银鱼肉沫蒸丝瓜商业配方工艺，银鱼肉沫蒸丝瓜制作技巧，银鱼肉沫蒸丝瓜做法

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配方：丝瓜一条、猪肉适量、银鱼适量。配料：味达蕾901#2克，油盐适量、适量生抽、少许蚝油、适量胡椒粉。

工艺：银鱼用水泡软洗净，猪肉剁碎、丝瓜去皮洗净切厚片待用。银鱼和肉馅混合，加入适量味达蕾901#，生抽、蚝油、胡椒粉和少许盐，搅拌均匀入味待用。丝瓜摆入盘底，然后放上腌制入味的银鱼肉末。沸水上锅隔水大火蒸6-8分钟即可。

注意事项：夏天是吃丝瓜的时令季节，丝瓜蒸着吃也是非常不错的吃法，搭配上银鱼和肉末一起蒸，鲜甜美味，荤素搭配营养也更全面。蒸一蒸就好，营养不上火，银鱼中含有丰富的蛋白质，非常适合孩子吃的一道夏季营养蒸菜。

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