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杏仁大面包的制作方法

   日期:2021-07-09     浏览:210    评论:0    
核心提示:用料:高粉300克,佳多美Q1克,牛奶120克,奶粉15克,鸡蛋1个,白糖45克,盐2克,酵母3克,植物油30克,蛋液(面包表面)适量,杏仁片(面包表面)适量
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用料:
高粉300克,佳多美Q1克,牛奶120克,奶粉15克,鸡蛋1个,白糖45克,2克,酵母3克,植物油30克,蛋液(面包表面)适量,杏仁片(面包表面)适量
做法:
1.准备材料
2.称重,佳多美Q用常温水溶解后加入面粉中,放鸡蛋,牛奶,糖,盐,奶粉,酵母,油。
 
3.放入面包机,启动发面功能
4.两个小时后,发到2倍大
5.排气
6.分成9个面团
7.取三个面团,揉成20厘米的长条
8.编辫子
9.都编好,放烤盘
10.放入烤箱,启动发酵功能20分钟,然后再发酵10分钟,烤箱放碗热水
11.发好,取出,刷层蛋液,撒杏仁片
12.烤箱预热160度,中层,25分钟

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