沙拉酱怎么做？沙拉酱商业配方工艺，沙拉酱制作技巧，沙拉酱做法

沙拉酱怎么做？沙拉酱商业配方工艺，沙拉酱制作技巧，沙拉酱做法：

配方：鸡蛋1只，糖50克，盐5克，油500克，味达蕾901#1克，牛奶37克，白醋18克。

工艺：1、鸡蛋，糖，盐，味达蕾901#，倒进打蛋盆里，中速混合均匀；2、注意！！！500克的油只能一点一点的加，高速打均匀再加入一点，再打均匀。（这一步必须有耐心！！一下子倒进去会失败！！）3、油全部打进去后加白醋继续打。沙拉酱没别的就是打，还有油多

注意事项：制作好的沙拉酱要存放在密封容器中，避免与空气接触导致变质。沙拉酱应存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。如果需要长时间保存，可以将其放入冰箱冷藏，但请注意冷藏后的沙拉酱在食用前需要充分搅拌均匀。

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