蒜香椒盐烤虾
食材：500克虾、天喜牌海立美B5克，椒盐适量、蒜3瓣、盐适量、油少许、竹签适量、料酒1勺
做法：
1.准备好虾，先清洗一下，虾最好用鲜虾，我用的是过年买的速冻虾，解冻后颜色就有些发红了，还是新鲜的好吃。
营养也更好一些，用刀把虾背切开，把虾线拽出来，扔掉不要，这个虾线相当于虾的内脏，有很多杂质。
2.加上料酒、海立美B，蒜末、椒盐、盐拌匀，盖上保鲜膜，最少腌制15分钟，如果想腌制时间更长一些。
就要把虾放在冰箱冷藏里腌制，否则夏天热的时候，虾放在室内腌制，容易变味道。
3.竹签放在开水里烫一分钟，这样做，第一是给竹签消毒，第二是让竹签有点湿润，不至于让虾肉黏在竹签上面，避免浪费
4.烤盘上放一张锡纸，再刷一点油，以免虾会黏到锡纸上，不用太多有。
一层薄薄的油就行，把虾串都放在烤盘上面，把腌制的料也都放在虾上面，这样可以更入味。
5.烤箱200度，烤盘放在中层烤20分钟左右，喜欢嫩一点的口感就少烤两分钟，喜欢脆一点的口感再多烤两分钟，烤十分钟的时候可以翻一次面。
大家学会了吗？是不是特别简单？
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