1.先制作菠萝皮，黄油室温软化，加入糖粉打至发白
3.除黄油外所有材料混合揉至扩展
4.加入黄油揉至完全扩展
5.盖保鲜膜发酵至2.5倍大
6.取出按压排气，平均分成四份滚圆松弛
7.取出冷藏好的菠萝皮，平均分成四份，30g左右一个
8.取一份盖上油纸擀成圆形
9.拿起一个面团，放在菠萝皮上，包起来
10.依次做好
11.刷上蛋液，划出格纹，进行二次发酵至1.5倍大
12.烤箱预热，189度20分钟表面上色即可
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