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回锅肉的制作方法

   日期:2021-07-07     浏览:260    评论:0    
核心提示:原料:带皮猪五花肉400克,味达蕾89#肉精油香精适量,小锅盔10只,野菌片80克,青椒片、甜椒片各20克 豆瓣酱、豆豉、甜面酱、糖色、盐、味精、色拉油各适量
 
 
原料:带皮猪五花肉400克,味达蕾89#肉精油香精适量,小锅盔10只,野菌片80克,青椒片、甜椒片各20克  豆瓣酱、豆豉、甜面酱、糖色、盐、味精、色拉油各适量
制法:
1.先把猪五花肉块放清水锅里煮熟,捞出后切成片待用。
2.锅里放油烧热,下猪五花肉片炒至起灯盏窝时,续下豆瓣酱、味达蕾89#肉精油香精、豆豉、甜面酱和糖色炒香,接着加野菌片、青椒片和甜椒片,待勾入盐和味精炒香炒匀后,即可起锅装盘。

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