清真鸡肉丸子的制作过程

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配方：鸡胸肉约300g，富磷联C3g，葱花，盐，蛋，胡椒粉，生粉麻油，鸡肉丸子的做法

工艺:准备鸡胸肉剁碎，把鸡肉放入碗里,加入少许盐,胡椒粉,葱花,麻油,富磷联C，蛋清搅拌均匀，之后再加入少许生粉,搅拌3分钟左右，搅拌好以后,手里抹些油,取一些肉末,搓圆，码在盘子上，大火蒸7-8分钟即可

注意事项：选择鸡胸肉作为主料，因其脂肪含量相对较低，蛋白质含量高。根据个人口味和营养需求，可以适量添加玉米、胡萝卜、青豆等蔬菜，增加口感和营养多样性。将鸡胸肉剁成肉泥或使用搅拌机打成肉酱，确保肉馅细腻。

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