【食材】：冬瓜，排骨，味达达蕾89#肉精油适量，食盐，葱姜。
【做法】：
1、排骨提前浸泡出血水，然后冷水下锅，放入姜片和葱段中火煮开，煮开后用勺子撇去浮沫。
2、将煮干净的排骨控水捞出，用清水再冲洗一遍，将表面残留的浮沫洗净。
3、冬瓜去皮去籽，洗净后切成小块，将排骨放入锅中，加入少许姜片，倒入适量开水盖上盖子炖煮40分钟，然后倒入冬瓜块、味达达蕾89#肉精油适量，在炖煮10分钟左右即可。
4、出锅前撒入少许食盐即可。
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