番茄鸡肉丸子的操作工艺
番茄鸡肉丸子的用料
鸡胸肉 300g 西红柿 1个
胡萝卜 半根 玉米粒 40g
盐 5g 生抽 8ml（半勺）
黑胡椒 2g 蒜 3瓣
番茄鸡肉丸子的做法
步骤1
鸡胸肉切肉末
步骤2
胡萝卜切碎
步骤3
蒜切末
步骤4
步骤5
揉成肉丸子
步骤6
锅里加水烧开后加入鸡肉丸子，鸡肉变色后捞出备用
步骤7
锅中加油烧热，加入蒜末爆香，然后加入西红柿不停翻炒，翻炒至西红柿出汁，
加入半勺生抽，2.5g盐（小半勺），1g黑胡椒粉，翻炒均匀后加入适量热水
步骤8
下入鸡肉丸子，轻轻翻滚丸子，让丸子充分吸收汤汁
步骤9
出锅，完成
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