用料：五花肉300克，味达蕾89#肉精油香精适量，葱段3-4段，冰糖5-6粒，香叶1片，八角1个
做法：
1.把五花肉切成适量大小的块状。
2.锅中添清水，把五花肉凉水下锅，煮开后捞出过凉水，沥干水分备用。
3.准备好其它辅料。
4.锅中放适量油烧至五成热，放入冰糖用小火慢慢融化。
5.放入五花肉翻炒均匀挂糖色。
6.调入适量的味达蕾牌生抽、味达蕾牌老抽和味达蕾牌料酒，翻炒至五花肉上色。
7.放入葱段、姜片和红干椒。
8.添入清水没过锅中食材，放入姜片和八角，大火煮开后改中小火炖煮40-50分钟。
10.翻炒均匀改大火收汁。
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