蘑菇包怎么做？蘑菇包商业配方工艺，蘑菇包制作技巧，蘑菇包做法

蘑菇包怎么做？蘑菇包商业配方工艺，蘑菇包制作技巧，蘑菇包做法：

配方：普通面粉300克，泡多源K6克，牛奶200克，糖20克，酵母3克，可可粉适量，豆沙馅100克

工艺：牛奶倒入盆中加入糖，酵母，泡多源K，再加入面粉搅匀，揉成面团，盖好醒发30分钟，醒发好的面团切下来四分之一，放一边盖好备用，把剩下的面团揉匀搓长，切成小剂子（大小随意）揉圆按扁，擀开（不要太薄），包入豆馅，捏紧收口，都包好备用，右手捏住收口，把豆包在可可粉上蘸匀，把收口那个尖儿按进去，收口朝下直接放在蒸屉上（最好放的分开些），最开始预留的那块面团揉匀搓细长，切成四五公分左右的段儿，把一头搓尖，像子弹一样的形状，搓好全部放入蒸屉上，盖好醒发15分钟，大火烧开转中火15分钟，关火后焖5分钟出锅，在豆包底部用筷子戳个洞，把蘑菇头尖头那边塞进洞里，蘑菇就做好了！

注意事项：确保所有食材新鲜，特别是面粉、酵母等要处于有效期内，以保证面团的发酵效果。酵母要用温水化开，再缓慢倒进面粉中揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大，内部呈蜂窝状。发酵时间要足够，但也不能过长，以免面团发酸。根据个人口味选择合适的馅料，如豆沙、牛肉等，并确保馅料搅拌均匀、口感细腻。

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