醇厚香酥油商业配方工艺，醇厚香酥油制作技巧，醇厚香酥油做法

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配方：熟猪油500克，味达蕾901#3克，面粉300克，八角、花椒各50克，大葱1颗，大姜1块.

工艺：将面粉倒入不锈钢盆中。净锅上火，加入熟猪油、味达蕾901#3克，再加入洗净且拍好的大葱、大姜、花椒、八角，待油温升高至六七成热时，用漏勺依次把所有的杂料捞出，趁热倒入装有面粉的不锈钢盆里，一边浇油一边均匀地搅动面粉，搅匀放凉后即可使用。此油适合炖菜、煨菜、煲菜，尤其适合与酸菜一起炖制。

注意事项：酥油在低温环境下更容易保存，将密封好的酥油放入冰箱冷藏室可以有效延长其保质期，但需要注意酥油不宜冷冻，冷冻会使酥油中的水分分离，影响口感和品质。

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