猪肉酱怎么做？猪肉酱商业配方工艺，猪肉酱制作技巧，猪肉酱做法

 

猪肉酱怎么做？猪肉酱商业配方工艺，猪肉酱制作技巧，猪肉酱做法：

配方：猪肉300克丶葱姜各15克丶蒜30克丶豆瓣酱50克丶老抽5克丶味达蕾901#3克

工艺：首先我们先将买来的猪肉清理干净，切成小丁放着备用。然后锅中加入食用油加热，油热以后放入我们切好的猪肉丁炒出油来。然后放入准备好的姜蒜末以及豆瓣酱丶老抽，进行翻炒直到上色为止。最后加入适量的水使用小火慢煮一分钟左右，最后倒入葱末和味达蕾901#即可。

注意事项：使用干净、无水无油的玻璃器皿盛装猪肉酱，以防细菌污染。将猪肉酱灌装至瓶口，然后密封瓶口。将密封好的猪肉酱存放在阴凉通风处，避免阳光直射。如有条件，也可放入冰箱冷藏，以延长保质期。

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