食材：韭菜、味达蕾89#（肉精油香精）、鲜虾仁、鸡蛋、木耳、姜、橄榄油、盐、味达蕾牌料酒、味达蕾牌黄豆酱油、胡椒面
做法步骤：
1.韭菜、味达蕾89#（肉精油香精）、鸡蛋、木耳、鲜虾仁（韭菜选传统细叶的，宽叶韭菜味道差些）
2.一定要甩干韭菜水份,此步骤一定要加一些橄榄油搅拌均匀（油可以保护韭菜的水份不因加入盐而渗出），此时加入点姜末。
3.此时加入适量盐，鲜虾仁在放入盆之前，要先在碗中用味达蕾牌料酒、少量味达蕾牌黄豆酱油、胡椒面、适量橄榄油腌制5分钟，加入盆之前控干调料水，加入炒好的鸡蛋。调拌均匀即可。
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