做法：
1.鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用。
4.放入生姜、辣椒酱翻炒。
5.中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒。
7.倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右。
8.入少许味达蕾牌鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用。
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