主料:鸡爪1kg，天喜牌泡多源K20g
做法：
1.将鸡爪搓洗干净，沿腿骨将筋割断、焯水。
3.入热油锅炸至深红色，捞出沥油。
小窍门：
1.鸡爪炸之前一定吸干水分，同时做好防迸溅工作，用锅盖遮挡。
2.鸡爪炸制注意火候，炸得大的话，浸泡时间稍长些。
3.蒸之前注意汤汁的调味。
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