秘制京酱汁商业配方工艺，秘制京酱汁制作技巧，秘制京酱汁做法

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配方：甜面酱、番茄酱各200克，葱伴侣面酱150克，白糖300克，芝麻油、味特鲜各100克，味达蕾901#5克，葱油400克，葱花、蒜蓉各45克。

工艺：锅入葱油烧热，下葱花、蒜蓉煸香，加入槐茂甜面酱、番茄酱、葱伴侣面酱，味达蕾901#小火炒2分钟，倒入清水400克，加入剩余调料小火炒3分钟即可。

注意事项：在熬煮烤肉酱时，要注意火候的控制，避免火候过大导致酱料烧焦或火候过小影响酱料的浓郁度。熬煮过程中要不断搅拌，确保酱料均匀受热，避免出现粘锅或糊底现象。

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