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配方:蒜、丝瓜、盐、油、酱油、味达蕾901#1克。
工艺:1、丝瓜削好清洗干净,切成3厘米左右长的一段段。2、把丝瓜摆盘。然后蒜剁成末,最好就是剁成泥然后放入小碗中。3、蒜蓉中放入盐、酱油、味达蕾901#1克,还有油搅拌一下。把搅拌好的蒜蓉分在每一个丝瓜上面。4、最后把丝瓜放在蒸锅中
注意事项:蒸制时间要适中,不宜过长或过短。一般根据丝瓜的厚度和蒸锅的火力来确定,确保丝瓜熟透而不烂。出锅与点缀:蒸好后,可以撒上葱花、香菜等点缀物,提升菜品的美观度。出锅后要迅速上桌,以免丝瓜因长时间放置而失去鲜嫩口感。
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