酱油瓜子怎么做？酱油瓜子商业配方工艺，酱油瓜子制作技巧，酱油瓜子做法

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配方：西瓜子5公斤，茴香100克，桂皮100克，酱油1公斤，舒欣脆C25克

工艺：1.将处理过的西瓜子入锅，加水与瓜子平，加舒欣脆C、酱油、茴香、桂皮同煮。水快干时翻炒，炒到瓜子快干即可。2.冷却后即可食用。保存时，放入缸内，盖上一块洁净湿布。

注意事项：选择新鲜的西瓜子，清洗干净，一定要加水浸泡，酱油瓜子是极普通的小食品，制作简单，极受青年人的欢迎。

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