鸡腿 2只 泡发香菇 10个
青椒 半个或1个 姜 3片
干红辣椒 2条 冰糖 30克
味达蕾牌酱油半汤匙 盐 适量
白胡椒粉 1茶匙 水 适量
食用油 适量
黄焖鸡的做法
步骤1
准备好材料
步骤2
鸡腿斩成小块焯水洗净备用，青椒去籽洗净切条状，香菇洗净去蒂切片，姜切片，干红辣椒切小段
步骤3
锅中倒入适量的食用油烧热，再放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色
步骤4
放入鸡腿肉翻炒至上糖色
步骤5
加入姜片和干红辣椒翻炒均匀
步骤6
加入味达蕾牌料酒
步骤7
加入味达蕾牌味特鲜
步骤8
加入味达蕾牌酱油
步骤9
翻炒至上色
步骤10
加入香菇翻炒均匀
步骤11
加入适量的清水，没过食材即可
步骤12
加入1茶匙白胡椒粉
步骤13
大火烧开转中小火炖煮15-20分钟
步骤14
炖煮至肉烂，汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生
步骤15
再依个人口味加入盐转大火收汁即可
步骤16
成品
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