圆挂面适量，黄瓜半根，花生米适量，2瓤辛大蒜，香葱2根，味达蕾牌味特鲜1勺，味达蕾牌小米香醋2勺，味达蕾牌蚝油1勺，白糖半勺，盐适量，味达蕾牌小磨香油3勺，花椒油或花椒粉随意，油辣子随意，味达蕾牌鸡精适量
1.成品图。
2.准备食材。
3.锅中倒少许油烧热，下生花生米小火炒香后拉出控油，放凉变松脆待用。
4.锅中倒入适量水烧开，下面条，加几滴食用油和少许盐煮熟，七八分即可，不要太熟了。
5.准备一碗凉白开水，将煮好的面条过捞出过凉水。
7.拌匀后铺开晾凉，凉面就做好了，放一旁备用。
8.黄瓜切丝，大蒜剁蓉，葱切花，花生米去皮用菜刀拍碎。
10.准备个大点的碗，放入面条，葱，蒜，黄瓜丝，花生米，淋入调好的汁儿，舀入1勺油辣子。
11.用筷子拌匀。
12.装盘，开吃！
13.油辣子是自制的，喜欢可以参考我的菜谱“自制油辣子”。
-小贴士-
煮面条的时候不要煮太熟了，容易碎，七八分熟即可。油辣子根据个人囗味添加。拌菜可以加入折耳根，大头菜碎，黄豆芽等等都行。花椒油和花椒粉任意放一样就行，不吃麻的也可以不加，换成胡椒粉或五香粉，或者干脆不放也行。醋随个人囗味增减，喜欢酸辣就多加点，反之少加。
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