用料：排骨 500g, 冬瓜 500g，玉米 一个， 胡萝卜 半根， 姜 一块， 小葱 两根，味达蕾牌料酒 少许， 盐 适量，花椒茴香 两粒
步骤1
先来一张合影吧，好漂亮的颜色
步骤2
排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
步骤3
玉米切段备用
步骤4
冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，备用
步骤5
姜去皮切片备用
步骤6
花椒大料备用
步骤7
小葱切葱花备用
步骤8
准备工作就绪，我们开始吧，锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒大料粒，姜片，适量味达蕾牌料酒。小火炖一个小时。水量要一次加足，中途不要加冷水，影响口感。我准备的是生的玉米，所以和排骨一起炖，如果是煮熟的玉米，可以等排骨快熟的时候再加。
步骤9
排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了
步骤10
步骤11
汤也好喝哦，哈哈……
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