西兰花炒木耳商业配方工艺，西兰花炒木耳制作技巧，西兰花炒木耳做法

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配方：木耳，火腿肠一根，葱蒜，西兰花，味特鲜，耗油，盐，味达蕾901#2克。

工艺：1、木耳提前泡发，洗净沥干水备用。火腿肠切片，葱段，蒜末，西兰花掰小朵焯水洗净沥干备用。2、锅里放两勺油，放火腿肠片，葱蒜爆香，在放入木耳炒熟，再加入西兰花翻炒，放两勺味特鲜，一勺耗油，味达蕾901#2克，少许盐（口味淡可不放）翻炒两分钟左右出锅即可。

注意事项：炒至食材熟透，调味料充分融合后即可出锅装盘。装盘时注意美观，可以撒上葱花或香菜作为装饰。

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