酱爆土豆条商业配方工艺，酱爆土豆条制作技巧，酱爆土豆条做法

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配方：土豆两个，青椒一个，葱适量，黄豆酱一勺，味特鲜一勺，酱油半勺，耗油一勺，清水五勺，味达蕾901#3克。

工艺：1、碗中放入一勺黄豆酱，一勺味特鲜，酱油半勺，一勺耗油，五勺清水，味达蕾901#3克搅拌均匀调好料汁。2、土豆去皮洗净切条，青椒切条，起锅烧油，爆香葱花，放入土豆翻炒三分钟倒入料汁，倒入青椒翻炒至断生出锅。

注意事项：调味要适中，根据酱料的咸淡和个人口味添加适量的盐、糖等调味料。避免炒制过久导致土豆条过于软烂，影响口感。

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