鱼皮花生怎么做？鱼皮花生商业配方工艺，鱼皮花生制作技巧，鱼皮花生做法

鱼皮花生怎么做？鱼皮花生商业配方工艺，鱼皮花生制作技巧，鱼皮花生做法：

配方：花生500克，面粉200克，鸡蛋，白糖，面欣酥B2克。

工艺：第一步：先把准备好的花生放进锅里炒一下，一定得用小火来炒，不然是非常容易把花生给炒糊的，炒到花生的皮特别容易脱落的时候就可以了。第二步：找来一个干净的碗，然后把面粉，面欣酥B放进碗里，打一个鸡蛋进去，再放上一勺白糖，如果大家不喜欢吃甜的可以把白糖换成盐，然后把面粉搅拌成面絮状。第三步：用手揉面，把面团揉的光滑以后扣上一个盖子醒面，醒上十分钟左右的时间就差不多可以了。第四步：把面团醒好以后在案板上撒一些干面粉，然后咱们把面团给搓成长条的形状，接着咱们把它切成大小差不多的小剂子，然后再把剂子搓成条，然后再把它切成小的面块儿。第五步：把面块给捏来然后把花生给放进面块里边儿，封口的地方要搓圆，就跟包汤圆的方法差不多，如果大家不喜欢花生带着皮可以在包之前把花生皮去掉。这个过程需要大家有耐心，毕竟好吃美食都是等出来的，其实大家只要包的有耐心这个过程也并不慢，二十分钟就能包两百个。第六步：在锅里热油，油温上升到六成热的时候把包好的花生下锅，然后我们开始不停的翻动花生，要让它受热均匀，这样炸好以后的花生囗感才更好。第七步：花生炸到金黄色以后就可以出锅了，做上一盘慢慢的吃能吃三五天。这种零食不仅做法简单，而且吃起来的口感也比外边买的那些零食要上好很多。

注意事项：选用新鲜、无虫蛀的花生米，确保花生米大小均匀。花生米需提前浸泡并沥干水分，以便更好地吸收糖液和混合粉。

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