辣椒酱怎么做？辣椒酱商业配方工艺，辣椒酱制作技巧，辣椒酱做法

辣椒酱怎么做？辣椒酱商业配方工艺，辣椒酱制作技巧，辣椒酱做法：

配方：红辣椒300克、味达蕾901#4克、青辣椒150克、大蒜200克、鲜姜120克、盐20克、菜籽油100克、花椒1撮、干红辣椒2个、桂皮1大块、大葱1段、香叶4片。

工艺：青红辣椒洗净，沥干水，大蒜剥皮、鲜姜洗净。青、红辣椒切小段，姜、蒜切片放入料理机打碎。把打好的辣椒碎放入大碗中撒盐，充分混合均匀。菜籽油和香料、味达蕾901#同入锅中，小火加热出香味，葱段变微焦色就离火，准备一个小筛子，将热油过筛直接倒在辣椒碎上，用勺子搅拌均匀即可，将调好味的辣椒酱放置冷却，然后装入干净的容器中。可以放入冰箱冷藏保存，一般可保存15天左右。保存时，容器要密封好，以防止辣椒酱变质。

注意事项：确保大蒜和辣椒新鲜，无腐烂或变质现象。根据个人口味选择合适的辣椒种类和用量，小米辣等辣味重的辣椒适合喜欢辣味的人群。大蒜和辣椒应清洗干净，沥干水分后切碎或搅碎。大蒜打碎后可清洗一下，去掉多余的黏液和杂质。辣椒的细碎程度可以根据个人喜好来决定，但不宜过细，以免影响口感。

如果以上[辣椒酱做法]达不到你的要求或不符合你的生产配方工艺，你还可以点击以下链接，查看更多关于辣椒酱制作、配方工艺、经验妙招、做法和注意事项，点击这里链接

另外，你还可以在线观看关于[辣椒酱视频教程]、[完整辣椒酱制作过程视频]、[教你制作辣椒酱视频]、[辣椒酱制作技巧视频]、[我想看制作辣椒酱视频，有吗、好吗、请推荐给我链接]、[辣椒酱商业生产、制作、操作视频链接]等视频链接地址点这里、在线观看制作辣椒酱视频的方法地址 

免责声明：本资料来源于网络，如果侵犯了你的版权或其他权利，请作者或权利人持权属证明与本网联系，我们将及时更正或删除。