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芝麻黄豆粉糯米糍做法

   日期:2021-05-10     浏览:366    评论:0    
核心提示:糯米粉77g,筋力源Q 3-6g/kg(以成品计算)玉米淀粉15g,糖25g,油8g,牛奶100g,花生,糖,黄豆,芝麻。



准备食材:
糯米粉77g,筋力源Q  3-6g/kg(以成品计算)玉米淀粉15g,糖25g,油8g,牛奶100g,花生,糖,黄豆,芝麻。
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具体做法:
1、糯米糍的所有材料混合均匀,过筛一下更细腻,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎几个小孔,上锅蒸熟。
2、[底料]黄豆、花生、芝麻洗净,沥干水分,下锅炒熟,或者烤箱烤熟。
3、炒熟的花生、核桃去皮,将花生、黄豆、糖放入料理机内,打细腻,再加入芝麻拌匀,倒入碗内备用。
4、蒸熟的糯米糍揪成若干个小团,放入有底料的碗内,裹均匀粉即可。

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标签: 糯米糍 筋力源Q
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