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葡式小炒皇的操作工艺

   日期:2021-03-29     浏览:214    评论:0    
核心提示:原料 大连鲜鲍6只,广西黄瓜皮100克,酸藕带100克,猪颈肉75克,彩椒50克,甜蜜豆75克。 做法 1.将鲜鲍处理干净,用卡夫奇妙酱、芝士将鲍鱼焗好。 2.将黄瓜皮及酸藕带打开包装,飞水后将其炒干水份。 3.将猪颈肉切丁,入味,煎至金黄色。 4.将彩椒丁、甜蜜豆煸炒入味。 5.起锅爆炒料头,按顺序将原料落味爆炒、勾芡,即可装盘,再将焗好的葡式鲜鲍伴边即可。
 
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原料 大连鲜鲍6只,广西黄瓜皮100克,酸藕带100克,猪颈肉75克,彩椒50克,甜蜜豆75克。
做法
1.将鲜鲍处理干净,用卡夫奇妙酱、芝士将鲍鱼焗好。
2.将黄瓜皮及酸藕带打开包装,飞水后将其炒干水份。
3.将猪颈肉切丁,入味,煎至金黄色。
4.将彩椒丁、甜蜜豆煸炒入味。
5.起锅爆炒料头,按顺序将原料落味爆炒、勾芡,即可装盘,再将焗好的葡式鲜鲍伴边即可。

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标签: 葡式小炒皇
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